Acaia 는 커피 대회에 도전하고 커피 문화를 사랑하는 전문가들과 함께합니다. 우리는 한계에 도전하는 이들을 지원하며 참가자들이 꿈꾸는 성공을 이룰 수 있도록 돕습니다. 그들의 열정과 아카이아의 전문성 그리고 서로의 헌신이 모여 무대 안팎에서 놀라운 결과를 만들어냅니다.

Emi Ito

스위스 바리스타 챔피언십 2026
1위

Mathieu Theis

프랑스에서 태어나 현재 스위스를 기반으로 활동 중인 Mathieu는 세계적으로 유명한 MAME를 공동 설립했습니다. 스페셜티 커피를 통해 인생이 바귄 그는 커피가 다른 이들의 삶도 변화시킬 수 있다고 믿습니다. 최고의 생두를 찾아 로스팅하는 데 열정을 쏟고 있으며, 취리히를 비롯한 여러 지역에서 스페셜티 커피 커뮤니티를 넓혀가기 위해 전념하고 있습니다.

Emi Ito

일본 브루어스 컵 2025
2위

Yasuo Ishii

리브스 커피 로스터스 (LEAVES COFFEE ROASTERS)의 대표인 Yasuo는 독학으로 로스팅과 바리스타 기술을 익혔으며, 한때 프로 복서로 활동했습니다. 도쿄 후카가와를 기반으로 활동하는 그는 외식업계의 디렉팅과 경영을 포함 20년 이상의 풍부한 경력을 가지고 있습니다.

Emi Ito

일본 브루어스 컵 2024
1위

Daiki Hatakeyama

비스포크 커피 로스터스 (Bespoke Coffee Roasters)의 창립자이자 사이타마(도쿄)를 기반으로 활동하는 Daiki는 커피를 예술이자 사람을 잇는 연결고리로 바라봅니다. 일본 챔피언십 2관왕이자 2021 월드 브루어스 컵 에서 준우승을 차지하기도 했습니다. 그는 다양한 원산지, 가공 방식, 로스팅 프로파일을 조합하여 완벽한 밸런스와 복합적인 풍미를 가진 커피를 선보입니다.

Daiki Hatakeyama

일본 브루어스 컵 2024
2위

Emi Ito

바리스타 맵 커피 로스터스 (BARISTA MAP COFFEE ROASTERS)의 Emi는 한 잔의 커피를 내리며 그 속에 담긴 의미 있는 이야기들을 전합니다. 그녀가 대회에서 선보인 ‘콜롬비아 엘 디비소 루왁 옴블리곤’은 생산자 Nestor와 월드 챔피언인 Mikael Jasin 이 이루어낸 혁신적인 커피 가공 기술을 잘 보여줍니다.