Pyxis Black Leaves Coffee Edition
대회 스테이지는 모든 디테일들이 중요한 곳입니다. 1 그램 미만의 미세한 차이조차 결과에 영향을 미칠 수 있는 곳이죠. 차세대 아카이아 저울의 시작을 알린 '픽시스 블랙(Pyxis Black)'은 대회 참가 선수들과 함께 개발되었으며, 커피 저울 최초로 0.001 g의 해상도를 구현했습니다.
리브스 커피(Leaves Coffee Roasters)’의 설립자인 야스오 이시이는 픽시스 블랙의 프로토 타입을 처음 접하고 이 제품의 독보적인 정확도와 속도가 자신의 대회 루틴에 꼭 필요한 요소임을 단번에 알아차렸습니다. 그리고 2025년 재팬 브루어스 컵(Japan Brewers Cup) 무대에서 이 저울을 실제로 사용한 최초의 선수가 되었습니다.
대회를 준비하며 우리는 혁신적인 브루잉 셋업을 구축하기 위해 긴밀히 협력했고, 픽시스 블랙은 그 셋업의 핵심적인 역할을 담당했습니다. 이러한 협력 관계를 더욱 발전시키고 '정밀함'이라는 공동의 가치를 기념하기 위해, 우리는 야스오의 매장을 찾는 커피 애호가들을 위한 '리브스 커피 에디션(Leaves Coffee Edition)' 한정판을 출시했습니다.
Who is YASUO ISHII
리브스 커피 로스터스 (LEAVES COFFEE ROASTERS)의 대표인 Yasuo는 독학으로 실력을 키운 로스터이자 바리스타입니다. 도쿄 후카가와에서 태어난 그의 흔들림 없는 장인 정신과 헌신은 과거 프로 복서로서의 경험과 외식업계에서 보낸 20년의 세월에서 비롯되었습니다. 2010년 지인에게 선물 받은 커피 한 잔이 그에게 새로운 세계의 문을 열어주었고, 이후 2016년에 LEVES COFFEE APARTMENT를 설립했습니다. 그는 커피가 사람들에게 영감을 주고, 서로를 연결하며, 누군가의 인생을 바꿀 수 있다고 굳게 믿습니다.